Proteinové palačinky – recept

Snažíte se zůstat ve formě a proto se vyhýbáte rychlé a sladké stravě? Tentokrát si nedělejte starosti. Připravili jsme recept na zdravé proteinové palačinky bez přidaného cukru. Recept obsahuje kvalitní přísady, které nepokazí vaši stravu. Směs pečlivě vybraných ingrediencí poskytuje dokonalou kombinaci živin a lahodné chuti.

Proteiny v palačinkách – znáte jejich výhody

Proteiny neboli bílkoviny jsou základními stavebními kameny v lidském těle, skládají se z aminokyselin. Lidský organismus se bez nich neobejde. Neukládají se do zásoby, získáváte je jen prostřednictvím stravy.

Sportovní výživa je založena na bílkovinách, protože během tréninku se zvyšuje metabolismus bílkovin. Proto jsme do lahodných proteinových palačinek přidali bílkoviny, můžeme říci, že jsou ideální po náročné aktivitě. Po jakékoli sportovní činnosti je dobré poskytnout tělu bílkoviny, které jsou nesmírně důležité pro regeneraci svalů a budování jejich hmoty. Růst svalů je výsledkem kombinace cvičení a dostatečného množství bílkovin ve stravě. Díky přidání proteinového prášku zajistí proteinové palačinky také snadné trávení bez nadýmání.

Proteinový koktejl je proto určen pro všechny sportovce a rekreanty, vegany a vegetariány a samozřejmě pro všechny ostatní, kteří se zaměřují na zdravý životní styl. Po tréninku můžete do receptu na palačinky přidat čokoládu nebo vanilku.

Bio Čokoládový 63% proteinový shake

Plnohodnotné

390 Kč

Ingredience na palačinky

25 g čokoládový nebo vanilkový proteinový shake
¾ šálku ovesných vloček
¼ šálek bezlepkové víceúčelové mouky
2 lžičky prášku do pečiva
¼ lžičky himálajské soli
½ lžičky skořice
¼ šálek jablečné omáčky
1 lžička agávového sirupu
2 lžičky + 1 lžička extra panenský kokosový olej
1 šálek neslazeného mandlového mléka (nebo smíchejte 2 dcl vody a rýžového prášku s mandlemi)

Jaká poleva na palačinky je vám nejlepší?

Ingredience na polevu z lesních plodů:

dvě hrsti lesních plodů podle vašeho výběru (můžou být zmražené)
trochu vody
šťáva z půlky pomeranče
1 lžička agávového sirupu

Ingredience na polevu z ovoce a ořechů:

extra panenský kokosový olej
agávový sirup
½ nasekaného jablka
Nasekané ořechy

Postup na přípravu palačinek

Jakmile vybereme polevu a připravíme všechny ingredience, začneme připravovat těsto na palačinky. Nejprve vezměte velkou mísu a vmíchejte ovesné vločky a čokoládový nebo vanilkový proteinový koktejl. Mixujte mixérem, dokud se ovesné vločky a čokoládový koktejl nespojí do jemně mleté mouky. Poté přidejte do misky bezlepkovou mouku, prášek do pečiva, skořici, himalájskou sůl a všechny ingredience promíchejte.
Do jiné mísy dejte jablečnou omáčku (můžete si ji koupit nebo si ji připravit doma), neslazené mandlové mléko, agávový sirup a dvě polévkové lžíce kokosového oleje. Vše dobře promíchejte.
Spojte obsah obou nádob a znovu promíchejte. Jemně promíchejte, aby byla směs hladká a bez větších hrudek. Nechte těsto odpočívat, dokud prášek do pečiva nevytvoří vzduchové bubliny. Díky tomu budou naše palačinky ještě načechranější.
Zatímco těsto odpočívá, zahřejte pánev na mírnou teplotu. Zkontrolujte, zda je pánev dostatečně horká na pečení a to tak, že na ni nakapete kapku vody. Pokud se pánev prská, je teplota vhodná k pečení.
Vložte do něj 1/2 čajové lžičky kokosového oleje a rozložte jej po celé ploše, aby se palačinky nelepily. Poté do pánve nalijte jednu lžíci těsta na palačinky. Pokud máme větší pánev, můžeme upéct několik palačinek současně, protože budou menší. Pečeme, dokud se na palačince nezačnou tvořit malé bublinky. Když začnou praskat a okraj palačinky se trochu upeče, otočte palačinku. Pak je pečte další 3 minuty. Postup opakujte, dokud nejsou všechny palačinky upečené.
Palačinky podávejte naskládané na sobě a polijte je vybranou polevu.

Poleva z lesních plodů:

Připravte si větší kastrol a vložte do něj všechny přísady. Všechno pomalu zahřívejte na mírném ohni. Když poleva vře a je dostatečně teplá, přelijte ji přes ještě teplé palačinky.