Skvělá polévka s medvědím česnekem

Suroviny:

medvědí česnek – 1 svazek
šalotka – nasekaná
kořen petržele – předpečený v troubě
citronová šťáva – 1 polévková lžíce
kešu krém – 0,5 – 1 šálek
voda nebo zeleninový základ – 0,5litru
muškátový oříšek – špetka
himálajská sůl – podle chuti
pepř – podle chuti

Návod k přípravě:

Nejprve šalotku rychle osmažte v hrnci, přidejte nakrájenou kořen petržele a zalijte vodou nebo zeleninovým vývarem. Trochu povaříme, potom přidáme listy medvědího česneku a kešu krém. Vše okořeníme a na mírném ohni vaříme dalších 10 minut, aby se vše změklo a dobře promíchalo. Když je polévka dostatečně uvařená, rozmixujte jí. Pokud chcete, vrchní část ozdobte praženými semínky.
Dobrou chuť!