Švestkový koláč

Všichni jsme se již dostali do situace, kdy jsme chtěli připravit pokrm nebo koláč, který by byl vhodný pro lidi, kteří určité jídlo jíst nesmí, ale který je přesto velmi chutný. Stále více lidí se potýká s problémy s jídlem a alergiemi, ze kterých nás často při vaření a pečení bolí hlava.

Dnes vám představíme velmi jednoduchý recept, který vám zabere pouhých 35 minut. Je vhodný pro všechny, kteří se potýkají s alergií na laktózu nebo jinými alergiemi na mléčné výrobky, jelikož místo běžného kravského mléka použijeme instantní rýžový nápoj.

Rýžový nápoj v prášku je stále oblíbenější náhražkou kravského mléka. Je skvělý pro každého, kdo má alergii na laktózu nebo jiné alergie. Je bez přidaného cukru, zahušťovadel nebo uměle přidaných sladidel. Lze z něj připravit smoothie, dezerty nebo ranní cereálie. Můžeme jej použít i k přípravě snídaně pro naše nejmenší.

Nápoj je produkován ekologicky a má také bio certifikáty. Protože je ve formě prášku, vydrží déle čerstvý a nemusíme ho spotřebovat za pár dní jako u jiných rostlinných mlék.

Jeho předností je, že je zdravý, jelikož neobsahuje cholesterol a laktózu. Navíc je skvělou alternativou kravského mléka, protože neobsahuje mléčné bílkoviny.

Bio Rice Drink

VEDNO SVEŽE PRIPRAVLJEN RIŽEV NAPITEK

Odličnega okusa
Brez dodanega sladkorja, sredstev za zgostitev ali umetnih sladil
Vedno sveže pripravljen! Pozabite na 3-5 dnevni rok uporabe odprtega napitka!
Dobite več za svoj denar! 250g = 2,5l napitka

250g

5,29 €

Recept na švestkový koláč

Ingredience: pro 10 osob

Doba přípravy: 35 minut

Ingredience:

200 g změkčeného kokosového oleje
150 g mletého erythritolu
1 balení vanilkového cukru
1 lžička nastrouhaného citronu
4 vejce
320 g mouky
1,2 dl mléka nebo 12 g Bio rýžového nápoje v prášku
1 balení prášku do pečiva
500 g čerstvých švestek

Návod na přípravu:

Máslo vyndejte z lednice alespoň hodinu před vařením, aby změklo.
Švestky umyjte, očistěte, rozpulte a vykosťte.
Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia.
Formu na koláč vyložte pečicím papírem nebo jej dobře vymažte máslem.
Elektrickým šlehačem smícháme v míse máslo, cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru. Za stálého míchání postupně přidávejte vejce a míchejte, abyste získali měkkou pěnovou směs.
Do těsta přidejte prášek Bio rýžového nápoje předem smíchaný s vodou (1,2 dl) a vše dobře promíchejte.
Poté prosejte mouku s práškem do pečiva a dobře vmíchejte do těsta.
Těsto nalijte do formy, kterou jsme si připravili. Rovnoměrně rozetřeme na pekáč a proložíme švestkami krájenou stranou nahoru. Formu vložíme do předehřáté trouby na 25 minut.
Když vidíte, že koláč na vrchu zezlátne, vyndejte ho z trouby.
Nechte ho vychladnout a poté jej nakrájejte na kousky libovolné velikosti. Aby byl dort ještě lahodnější, doporučujeme jej ozdobit kokosovými lupínky.

Kokosové lupínky jsou bohatým zdrojem vlákniny a minerálních látek. Jsou bohaté na železo, hořčík, měď a kyselinu pantotenovou. Mají lákavý vzhled a jsou velmi chutnou alternativou nezdravých svačin. Výrobek je produkován ekologicky, má nízký obsah tuku a je bez soli a dalších přísad. Je vhodný i pro vegetariány a vegany.