Paleo Snack vánoční chléb
Paleo Snack vánoční chléb
INGREDIENCE NA VÁNOČNÍ CHLÉB
-
35
g
goji
-
125
g
Nature’s Finest paleo snack mix
-
20
g
brusinek
- 40 g brazilských ořechů
- 1 lžíce pomerančové kůry
-
1 polévková lžíce
mleté skořice
-
½ čajové lžičky
mletého zázvoru
-
½
čajové lžičky
mletého hřebíčku
- 50 ml rumu nebo pomerančového džusu
-
60
g
kokosového oleje
-
40
g
Nature’s Finest rýžového nápoje
- 200 ml vody
-
60
g
agávového sirupu
-
2 veliké lžíce citrónové šťávy
-
1 čajová lžíce vanilkového extraktu
-
150
g mletých mandlí
-
150
g mouka dle výběru
-
1 prášek do pečiva
-
½ čajové lžičky sody
POSTUP NA PŘÍPRAVU VÁNOČNÍHO CHLEBA
- Ořechy, bobule goji, brusinky a kokos z Paleo snack mix nasekejte na menší kousky. Poté v hluboké míse nebo jiné nádobě promíchejte všechny suroviny z prvního sloupce a nechte namočit alespoň půl hodiny nebo tak dlouho, jak je to možné (můžete také přes noc).
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte plech vyložení pečícím papírem.
- Rozpusťte kokosový olej ve vodní lázní.
- Smíchejte rýžový nápoj v prášku s vodou a přidejte rozpuštění kokosový olej. Vmíchejte agávový sirup, citronovou šťávu, vanilkový extrakt a mleté mandle.
- Prosejte mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu, smíchejte se směsi mokrých ingrediencí. Nakonec vmíchejte směs sušeného ovoce a ořechů.
- Vložte těsto na plech a pečte v troubě po dobu 30 minut na střední části trouby a potom po dobu 15 minut na spodní části trouby.
- Před krájením nechte vánoční chléb zcela vychladnout. V případě potřeby může být zdoben čokoládovou nebo cukrovou polevou.
