Cereálie na snídani – které si vybrat?

Cereálie mohou být jednou z nejklamnějších potravinářských výrobků, protože některé obsahují obrovské množství cukru a na obalu je uvedeno „s nízkým obsahem tuku“. Četné studie prokázaly, že u lidí, kteří snídají, je méně pravděpodobné, že budou mít nadváhu. Správný výběr obilovin je proto velmi důležitou součástí zdravé výživy.

Cereálie jsou tvořeny sacharidy, ve kterých je přirozeně přítomno velmi malé množství cukrů. Problém spočívá ve zpracovaných obilovinách, které obsahují nezdravé množství přidaného cukru.

Důležité přísady vloček:

Vláknina je nezbytná pro zdravý trávicí systém a má pozitivní vliv na zdraví srdce. Potraviny bohaté na vlákninu obvykle poskytují nízký glykemický index a jsou tráveny pomalu, takže máme delší dobu pocit sytosti.

Cukr – Většina ranních cereálií a cereálních směsí má vysoký obsah cukru, což je činí chutnějšími, zejména pro děti. Obecně je vhodné zvolit cereálie, které obsahují méně nebo žádný cukr. Výjimkou jsou všechny obiloviny, které obsahují sušené ovoce a ovocný cukr, který se v něm přirozeně vyskytuje. To neznamená, že vločky jsou nezdravé, protože poskytují přirozeně se vyskytující cukry a mnoho živin a vláken. Při výběru vloček se ujistěte, že neobsahují fruktózový kukuřičný sirup, med, cukr / hnědý cukr, dextrózu a glukózu.

Tuk – Mnoho ranních cereálií obsahuje tuk. Při výběru se ujistěte, že tyto tuky nejsou nasycené. Pokud cereálie obsahují ořechy a semena, je to pro vás velmi zdravá volba, protože obsahují nenasycené mastné kyseliny, které jsou bohatým zdrojem energie.

Celá zrna jsou nejlepší volbou, protože obsahují základní vitamíny, minerály, bílkoviny a vlákninu. Mnoho obilovin na trhu se zpracovává a tak ztrácejí svou bohatou nutriční hodnotu.

Kalorie – výběrem zrn s nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem cukru bude také nižší kalorická hodnota. Mějte však na paměti, že některé cereální výrobky mohou obsahovat o něco více kalorií díky ovoci a ořechům a jsou stále tou správnou volbou pro zdravou snídani, která přispívá k vašemu zdraví a pohodě.