Proč musíte do své stravy zahrnout chia semínka

Malé, ale velmi důležité a plné zdraví.

Chia semínka patří mezi nejzdravější potraviny na světě. Jsou to extrémně malá, ale výživná semínka, která pocházejí z Mexika.

Byly ceněny po tisíciletí a byly důležitou součástí stravy Mayů, Aztéků a Indů. Už tehdy byly plné mnoha výjimečnými přísadami a základními látkami pro tělo, takže měly ve své době vyšší hodnotu než zlato.

Naštěstí se zachovaly dodnes a můžeme si tak užít jejich výhod.

I když jsou Chia semínka malá, obsahují několik důležitých živin.

• Jsou velmi bohaté na vlákninu, která pomáhá při sytosti a pocitu plnosti. 25 g chia semínek obsahuje asi 9 g vlákniny. Semena absorbují vodu v žaludku a poté se rozšiřují, čímž potlačují naši chuť k jídlu. To může vést ke ztrátě hmotnosti. Protože jsou plné vlákniny, promění se při kontaktu s vodou na gel. To prospívá našemu trávení a tím zmírňuje zácpu.

• Jsou považovány za jeden z mála druhů semen, která jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin. Jsou známé svými protizánětlivými účinky a také pro posílení zdraví a mozku. Mají příznivý účinek hlavně na mozkové funkce, protože mnoho lidí tvrdí, že se jim zlepšila paměť a mají lepší koncentraci.

• Věděli jste, že chia semena obsahují dvakrát tolik bílkovin než jiná semena? Chia semínka mají vysoký obsah bílkovin – jsou tedy užitečným zdrojem rostlinných bílkovin a poskytují řadu aminokyselin, zejména pro vegetariánskou a veganskou stravu. Většina veganů je ráda používá jako náhradu vajec, protože jako mleté ​​a smíchané s teplou vodou fungují jako pouta.

• Semínka jsou bohatá na minerály, jako je vápník a hořčík a další prvky, jako je mangan, které pomáhají produkovat enzymy. Kromě toho neobsahují lepek a mají nízký glykemický index.

• Kombinace tuku, bílkovin a vlákniny znamená, že jsou semínka trávena relativně pomalu, což zajišťuje dlouhé a pomalé uvolňování energie a následně udržuje stabilní hladinu cukru v krvi.